پیاز سفید پیازی با پوست خشک و طعمی تند و شیرین است که در تهیه سالاد یا غذا مورداستفاده قرار می‌گیرد و یا به‌صورت خام مصرف می‌شود. در ادامه به توضیحاتی درباره‌ی طعم، کالری، ویتامین‌ها، خواص و طبع آن می‌پردازیم. طعم: این پیاز مجموعه‌ای از طعم‌های تند، شیرین و تلخ را به همراه دارد که اغلب در آشپزی‌ها به‌عنوان ماده‌ای که به غذا طعم و عطر می‌دهد، استفاده می‌شود. طبع: پیاز دارای طبع گرم و خشک است. کالری: به طور متوسط در هر ۱۰۰ گرم آن 40 کالری وجود دارد؛ بنابراین جز مواد غذایی کم‌کالری محسوب می‌شود. ویتامین‌ها: این سبزی سفید دارای ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان قوی برای دفاع از بدن محسوب می‌شود و ویتامین B6، فولات و پتاسیم را نیز در خود دارد. خواص: این سبزی سفید دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی است و مصرف آن می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر بروز برخی از بیماری‌های مزمن کمک کند. درمجموع، شما می‌توانید از پیاز سفید، به‌عنوان یک طعم‌دهنده‌ی طبیعی، سالم و مقوی در غذاهای خود استفاده کرده و از خواص آن بهره‌مند شوید.