سیب را می‌توان یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه و مفید دانست که از پرمصرف‌ترین میوه‌ها در جهان محسوب می‌شود. این میوه در سفره هفت‌سین ایرانیان نیز نماد سلامتی و تندرستی است. سیب قرمز به دلیل ویتامین‌ها و رنگ‌دانه‌های اکسیدانی قوی، از خاصیت ضد سرطانی بالایی برخوردار است. طعم: طعم این میوه‌ی بهشتی، شیرین است. طبع: طبع این رنگ از سیب گرم و تر است. این گرمی و تری در سیب‌های رسیده‌تر، بیشتر هم می‌شود. کالری: هر ۱۰۰ گرم آن حاوی 57 کالری است. ویتامین: انواع ویتامین‌های گروه A و C و مقادیر زیادی فیبر در آن وجود دارد. خواص: جلوگیری از بیماری‌های تنفسی، جلوگیری از آلزایمر، درمان کم‌خونی، تقویت قدرت بینایی، جلوگیری از بیماری سرطان، چربی‌سوزی، کاهش کلسترول خون، حفظ سلامت قلب و… از جمله خواص مهم این میوه هستند. در مجموع، مصرف این میوه به‌عنوان یکی از میوه‌های دارای مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی بدن، بسیار توصیه می‌شود.